Tajine de kefta aux oeufs

Dans un grand plat a tajine ou un faitout, rapez les tomates les oignons et l'ail. Ajoutez au dessus les epices de la sauce. Versez un filet dhuile d'olive. Faites revenir le tout 20 min en melangeant.

Préparez les boulettes. melangez dans un saldier la viande et les epices. melangez et faites de toutes petites boulettes.

Si la sauce du tajine est trop epaisse, ajoutez un peu d'eau puis les boulettes. Couvrez et faites cuire le tout 15 min.

Cassez des oeufs delicatement dans le plat. couvrez a moitie et laissez cuire 5 min.