Saumon fumé à l avocat

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette du Saumon à l'avocat .

150 g de coeur de saumon fume

1 avocat

1 citron caviar

un filet d'huile d'olive

de la fleur de sel

poivre

1

Tranchez le saumon en fines tranches.

2

Pelez et coupez l'avocat en deux. Tranchez le tres tres finement dans le sens de la largeur.

3

On aligne les lamelles de l'avocat en arc de cercle. Puis on ajouter le saumon sur tout le long de l'avocat.

4

On roule le tout en éventail. Ca devrait ressembler à une rose.

5

Coupez un citron caviar. récuperez les perles dans un petit bol. Assaisonnez d'huile d'olive. Salez et poivrez.

6

Versez en un peu sur la rose. saupoudrez de fleur de sel et de poivre.

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