Saumon à l'aneth et riz noir

Faites bien dorer le saumon dans une poele avec  un filet d huile dolive , commencez coté peau. 

Faites cuire le riz noir dans de l eau bouillante salée pendant 40 minutes..

hachez l'ail et faites le revenir dans une poele avec un peu dhuile. Puis versez la creme liquide , la moutarde, les capres, l'aneth hachée.

Disposez le saumon dans la sauce et faites cuire legerement. 

Servez le saumon avec la sauce et le riz !