Salade de nouilles au bœuf

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'une Salade de nouilles au bœuf

100 g de vermicelles de riz

300 g de boeuf persillé

1 petit concombre

de la coriandre fraiche

des feuilles de basilic thai

noix de muscade

sel poivre

1 petit piment rouge

1 citron vert

1/4 de CC de sucre en poudre

1 gousse d'ail sel poivre

1

versez les vermicelles dans un saladier et recouvrez d eau bouillante. Laissez 4 min reposer. Puis égouttez les et rincez les sous l'eau froide.

2

faites cuire le bœuf à votre goût dans une poêle grill huilée . Puis laissez la reposer 5 min avant de la tranchez en fines lamelles .

3

dans un mortier écrasez le piment rouge avec l'ail et le sucre . Ajoutez le jus du citron vert . Mélangez .

4

Versez dans un saladier les nouilles . Ajoutez le petit concombre épépiné et émincé . La coriandre . Versez la sauce . Mélangez

5

Ajoutez la viande et les feuilles de basilic thaï avant de déguster

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