Quiche au saumon fume et asperges vertes

Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante

huilez 6 moules individuels

Parez les asperges et coupez les en tronçons réservez les pointes. Répartissez les asperges dans les moules .

Ajoutez les dés de saumon dans chaque moule.

Fouettez 6 oeufs avec la crème fraîche , le parmesan et le gruyère . Du poivre et un peu de sel . Versez cette préparation dans chaque ramequin.

Finissez avec les pointes d’asperges dans chaque ramequin.

Faites cuire 25 min au four .

Servez chaud avec une bonne salade verte.