Pizza libanaise au zaatar

Délayez la levure et le sucre dans un peu d 'eau tiède. laissez mousser la préparation dans un endroit tiède.

Tamisez la farine et le sel, faites un puits au centre et versez la levure délayée et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ramassez la pâte en versant l'eau tiède peu à peu et pétrissez 10 minutes.

Transférez la pâte dans un bol huilé, recouvrez de film étirable. Laissez doubler la pâte pendant 45 minutes.

Préchauffez le four sur 230 degrés .

Mélangez le zaatar et l huile d 'olive.

Divisez la pâte en 4, étalez la pâte au rouleau. Piquez avec une fourchette. Badigeonnez les pizzas de zaatar et faites les cuire 7 minutes au four.

Dégustez les chaudes.