La Pissaladière

Faites revenir les oignons dans 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés ajoutez 2 cuillères à café de sucre en poudre et laissez caraméliser quelques minutes.

Etalez une pâte feuilletée sur une plaque de four. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

Etalez les oignons par dessus. Ajoutez les anchois et les olives.

Enfournez dans un four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Salez et poivrez et décorez de quelques feuilles de basilic.