Pavlova glace aux fruits rouges

Préparez la meringue. Battez en neige les blancs d'oeufs et ajoutez petit à petit le sucre semoule. Les blancs doivent être brillants et fermes. Ajoutez délicatement le sucre glace et mélangez à la spatule.

Remplissez une poche a douille avec la préparation et faites 6 cercles sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.

Enfournez une heure à 100 degres puis 1h à 80 degres.

Mixez les fruits rouges et la glace au yaourt.

Ajoutez une boule de glace sur 3 meringues et le recouvrir d'une autre meringue.

Décorez avec de la chantilly et servez avec un coulis de fruits rouges.