Mozzarella sticks

Découpez la mozzarella en bâtonnets égaux. séchez la mozzarella avec du sopalin.

Préparez 3 assiettes, la premiere avec de la farine, la deuxième avec les oeufs battus et la troisième avec de la chapelure.

Roulez les bâtonnets dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure.

recommencez sans passez par la farine mais directement dans l'oeuf puis dans le chapelure.

Mettez les minimum 1h au frigo ou au congélateur dans un typperware.

Faites chauffer un bain d'huile et faites dorer les bâtonnets de mozzarella.

Servez les chaud avec une bonne sauce tomate.