Guacamole

Écrasez grossièrement les avocats . Ne faites pas de la bouilli à vouloir trop les écraser à la fourchette . Ce qui est bon est d avoir des morceaux .

Pressez le jus d un citron vert.

hachez une demie botte de coriandre .

Émincez en tout tout petit morceaux l’oignon rouge .

Salez et assaisonnez avec du Tabasco vert qui est juste une tuerie

Goûtez et n’hésitez pas à remettre du Tabasco ou du sel

Servez avec des tortillas chips