Gratin dauphinois

Préchauffez votre four à 180 degrés

Epluchez et lavez les pommes de terre.

Coupez les en fines rondelles de 2/3 mm.

Dans un bol , versez 50 cl de crème liquide et 10 cl de lait . Ajoutez 2 gousses d’ail hachées . Sel poivre et noix de muscade. Mélangez .

Dans un plat à gratin, ajoutez successivement les rondelles de pommes de terre et la crème .

Faites cuire 4h au four à 115 degrés. Puis gratiner quelques minutes à 190 degrés .


L idéal est de le faire la veille de votre repas . Refaites le chauffer au four le lendemain il sera meilleur