Chou fleur caramélisé sauce aigre douce

Prélevez les sommités des choux fleurs. Lavez et séchez les choux fleurs. Mettez les dans un grand saladier, versez dessus de la maizena salez et poivrez. bien mélanger.

Faites cuire un bain d'huile dans une casserole. faites frire les choux fleurs 5 min. Réservez.

faites revenir dans une poêle l'huile de sésame avec le gingembre et l'ail haché.

Ajoutez la sauce soja, le vinaigre , la sauce sriracha et le sirop d'érable.

Mélangez la maizena et l'eau dans un bol et versez avec le reste de la sauce dans la poêle. mélangez bien avec un fouet pendant la cuisson. La sauce va épaissir en quelques minutes.

Mettez dans un plat les choux fleurs et versez la sauce par dessus. Mélangez.

Enfournez 15 min dans un four chaud à 200 degrés.

versez les choux fleurs sur du riz blanc. parsemez au dessus des graines de sésames et de la cebette.