Chou fleur à la tehina

Otez les feuilles du chou fleur ainsi que son coeur. Coupez des tranches de 2 cm dans le chou fleur.

Faites bouillir de l'eau salée. Plongez le chou fleur dans l'eau bouillante durant 6 minutes.

Posez les tranches de chou egoutées sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson.

Ajoutez un filet d'huile d'olive , salez poivrez et enfournez dans un four chaud sous le gril 15/20 min.

Posez les tranches de chou grillée sur une assiette. Mélangez dans un bol le tahini et le jus du citron. Versez cette sauce sur le chou.

versez un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de coriandre.

Faites griller des noisettes puis concassez les grossierement. Saupoudrez le chou de ces noisettes grillées.