Avocado burger

Coupez un avocat en deux et pelez le. Placez une partie de l avocat sur une assiette. Pour que l avocat soit bien stable sur l assiette j’ai coupé un petit morceau d’avocat .

remplacer le noyau par deux petites billes de mozzarella.

recouvrez le tout par une tranche de saumon fumé et deux rondelles d’oignon rouge.

Mélangez dans un petit bol deux cuillères de skyr. ( c est un excellent yaourt hyper proteiné ) avec de l’aneth et la menthe ciselée . Le jus d un demi citron sel et poivre. Versez 2 cuillères de ce mélange .

Recouvrez d une feuille de salade et terminez en posant l autre moitié de l’avocat dessus.

Saupoudrez de quelques graines de sésames